Opracowanie dokumentacji HACCP / GHP

W bardzo krótkim czasie – w ciągu miesiąca lipca 2008 roku, firma AMBICO, jako podwykonawca, opracowała cztery dokumentacje HACCP / GHP dla poszczególnych kanałów sprzedaży żywności – punktów detalicznych, hurtowni, sklepów i kawiarni, ogólnopolskiej firmy. Dokumentacje swoim zakresem objęły szeroki zakres asortymentowy środków spożywczych począwszy od środków spożywczych przechowywanych w temperaturze otoczenia, poprzez środki spożywcze wymagające warunków chłodniczych oraz środki spożywcze magazynowane i przechowywane w warunkach zamrażalniczych, w tym postępowanie z lodami sprzedawanymi w gałkach.